科普|真正的五常大米价格多少才算合理?

在“大米界”,东北五常大米闻名遐迩,甚至一度成为优质大米的代名词。但是细心的朋友会发现,市场上挂着“五常大米”招牌售卖的数不胜数,价格却鱼龙混杂,从5块到20块甚至几十块1斤的标签,让人眼花缭乱,难免心生疑问。同样叫五常大米,价格上的差别却让人摸不着头脑。今天,东北小孟就来给你科普一下:真正的五常大米价格究竟多少钱合适?五常大米究竟好在哪里?

东北五常黑土地

五常大米大多是采用稻花香2号稻谷进行种植加工的。这个品种的稻谷是水稻种植专家田永太先生经过几十年摸索,在2000年基于1号的基础上培育,并在2004年推广种植。“这种米太香了,连叶子和稻花都是香的,稻子本身开花还有香,所以就叫稻花香了。”这也是稻花香名字的由来。

总的来说,由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。“五常大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽。”田永太先生说过,“五常大米,不白,不好看,但好吃。一碗米饭折到另一个碗里,空碗不挂饭粒,且碗内挂满油珠,剩饭不回生,这是支链淀粉含量高的优点。”

说一下稻谷收购价,3元/斤脱壳损耗,45%,5.5元/斤厂家费用:加工成品+包装运输+厂家利润+税点13%,7.5元/斤一级批发商,运输人工到库费用+利润20%,9.4元/斤二级销售商(超市/电商),进店费/广告费+利润30%,13.4元/斤

所以,基本上售价低于9元/斤的五常大米,可以判定为有问题的,因为还有种叫做“调和米”的物种。里面会有五常米,也会有其他地域的低价大米,中和在一起,成本自然会低。

最正宗的五常大米哪里去买?

虽然五常市政府严厉打击假冒伪劣的五常大米,但是由于暴利的驱使,各种掺假调和的情况屡见不鲜。2015年数据统计,全国一共卖了1000多万吨的五常米,实际当年只产了105万吨。(也就是你吃的90%五常米是假的!)咱家的大米属于自产自销,完全没有中间商的问题,完全不用担心买到调和米,让您以最低廉的价格,尝到最纯正的大米。

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