大米是粗粮还是细粮呢?

现代中国,生活条件越来越好,多数人不再为温饱条件而发愁。如今许多人,甚至是年轻的小伙伴都开始注重养生,比如平时对于粗粮和细粮的搭配食用,就非常讲究。那么我们平时吃的大米到底是粗粮还是细粮呢?或许多数人觉得,比较喜欢吃粗粮,认为这样更健康,那么我们吃的大米是不是粗粮呢?下面就由东北小孟为大家介绍下吧!

大米是粗粮还是细粮呢?

什么是粗粮呢?粗粮是针对于细粮说的,现在我们日常生活中的小米、玉米及各种豆类食品等都属于粗粮,大米、小米、白面这些则属于细粮,所以大米应该归类于细粮。粗粮有及其丰富的营养,尽管粗粮吃起来不像细粮那样美味,不过,粗粮具有特殊食疗大补的作用。我们现代人饮食结构一般都不是很合理,吃的都是细粮,细粮一般都是高蛋白食物,人们如果只吃细粮不吃粗粮,久而久之会使身体素质下降。所以多吃粗粮对身体是有一定好处的。

粗粮和细粮的区别

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

细粮,原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮,与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮,根据生活习惯的不同,细粮标准也不一样,除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外,其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。

经常吃细粮会营养过剩,身体适应能力下降,不适合长期使用。

如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道出现阻塞、脱水等急性症状。长期过量食用粗粮,还会影响身体吸收,使人体缺乏更多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是由于纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。

所以粗粮和细粮要搭配使用最为合理!!!小孟温馨提示:不要因为咱家五常大米好吃就忘记吃一些粗粮哦!

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