五常大米营养价值如何?怎么煮饭更好吃?

五常大米营养价值如何?怎么做饭更好吃?五常大米不但矿物质、微量元素、维生素以及蛋白质等成份明显高于普通品牌大米,而且具有天然的大米清香,用五常大米蒸出来的米饭,口感醇厚,粘而不腻,回味无穷,是款待贵客的最佳主食。下面小编为大家介绍五常大米营养价值为啥高?五常大米怎么煮粥更好吃呢?下面就跟随东北小孟一起来了解下吧!

东北五常稻花香大米

五常大米营养丰富,含有大量的淀粉,淀粉在体内消化吸收后产生能力,供应人体的生命活动,特别是大脑和神经系统的活动只喜欢使用淀粉水解产生的葡萄糖来供应能量,而不喜欢用脂肪产生的能量。

五常大米里面还含有7%~8%的蛋白质,据计算,对于一个在办公室工作的成年人来说,如果每天吃400克大米煮成的饭,就能获得30克蛋白质,相当于每日需要量的二分之一左右。

五常大米中还含有人体必须的维生素B1、维生素B2、维生素PP,以及钾、磷等矿物质,维生素B1对于人们的工作效率和情绪都很重要,如果缺了它,人就会感觉疲乏无力、肌肉酸痛、腿脚麻木、情绪沮丧。

五常大米的特殊食疗功效

大米能提高人体的免疫功能,促进血液循环,从而降低患高血压的几率。此外,大米米糠层的粗纤维分子,有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等有比较好的食疗功效。大米可预防过敏性疾病。因为大米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血液,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

好了,知道五常大米营养多多,那怎样蒸出来一锅好饭呢?

首先,取米适量淘洗2到3次,最多不可超过3次。

然后,做米饭时的米、水要适量,经过清水淘洗后(米:水)的体积比为(1:1.1),放入电饭煲里,用温水或矿泉水最少要浸泡30分钟以上。

最后,接通电源,按下蒸煮开关。待电饭煲煮饭完成自动跳闸3分钟后开盖(最好不超过5分钟),开盖后用筷子打散米饭,之后盖上盖,在保温状态下焖2~3分钟即可。

各位亲们注意咯,想要煮出好吃的饭,当然米的品质也很重要,来自五常市安家镇的稻花香大米,颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。并且饭粒油亮,香味浓郁,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。而且受五常地区独特的地理、气候条件影响,五常水稻在干物质形成过程中积累了丰富的支链淀粉和可速溶解的双链蔗糖,对人体健康非常有益,是您餐桌的首选主食。

 

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